Вещество, которое необходимо для выполнения многих функций организма, можно найти в животных и растительных продуктах. Белок участвует в формировании костей, мышц, способствует регенерации клеток. Из него состоят кровь и кожа. Употребление продуктов богатых протеином обеспечивает ощущение сытости, дает заряд энергии.
Птица
Это один из самых доступных источников протеина. Мясо птицы отличается по содержанию других полезных веществ. В индейке мало железа и жира. Это диетическая пища имеет в составе витамины группы В, улучшающие кровообращение и работу мозга, цинк, селен, укрепляющие иммунитет. Много белка содержит куриная грудка. Важно перед употреблением убрать с нее кожу.
Рыба
Этот источник животного белка богат жирными кислотами Омега-3. В рыбе меньше холестерина, чем в другой пище. Ее необходимо употреблять для профилактики заболеваний сердца и сосудов, диабета. Полезно включать в рацион дважды в неделю лосось, тунец, скумбрию.
Мясо
Отличный источник железа и витамина В 12 – говядина. Ее можно использовать для пополнения запасов белка в виде стейка или фарша. Полезно включить в рацион нежирную свинину. Еще один способ восполнить дефицит вещества – приготовить печень. Кроме белка, она содержит железо, витамин А и много других полезных компонентов.
Бобовые
Эта группа включает нут, горох и фасоль. Растительные белки не имеют в составе холестерина. Они богаты фолиевой кислотой, антиоксидантами, уменьшающими риск заболеваний сосудов, сердца, некоторых видов рака, диабета. Благодаря клетчатке бобовые помогают контролировать вес, снижать артериальное давление.
Молочные продукты
Эти источники белка содержат кальций, который необходим для здоровья зубов, костей. Чтобы восполнить запасы вещества, нужно употреблять нежирное молоко, йогурт, творог.
Яйца
Эти продукты незаслуженно получили отрицательную репутацию из-за наличия в них холестерина. Одно большое яйцо содержит 6,3 г белка. Это десятая часть дневной нормы для мужчин. Продукты имеют в составе антиоксиданты, которые предотвращают дегенерацию желтого пятна глаза. Чтобы снизить риск ее развития, необходимо съедать 4 яйца в неделю.
Соевые продукты
Отличный источник растительного белка – бобы. Когда они недозрелые, то содержат вещества, напоминающие гормон эстроген. Если употреблять их в больших количествах, можно спровоцировать рак груди.Еще один соевый продукт богатый белком – тофу. Он содержит антиоксиданты, защищающие организм от инсульта, диабета, онкологических заболеваний.