Мы продолжаем рассказывать вам о Бельгии и делиться советами
путешественников по Европе. Сегодня в репортаже DEITA.RU о самом сладком и запретном, нежном и
ароматном — бельгийских сладостях. Узнаем, ради чего стоит оставить диету на
потом.
«Гениальность в простоте», — так можно сказать про настоящие
бельгийские вафли: «льежские вафли»
Легкие, нежные, с ноткой ванили и хрустинкой. Сверху ничего лишнего,
только сахарная пудра.
Такое лакомство отлично подойдёт на завтрак и в качестве
перекуса, не перегружая желудок, в отличие от известных всем конструкторов из
теста и начинки. Кроме того, первый вариант значительно дешевле.
То, что мы привыкли понимать под брюссельскими вафлями на
вкус пресные, поэтому их так активно топингуют и заправляют фруктами, сливками
и другими кондитерскими добавками.
Настоящее бельгийское лакомство, льежские вафли, можно и
даже нужно привезти в подарок. Они продаются в вакуумных упаковках в кафе и
супермаркетах. Будьте уверены, непревзойдённый вкус сохранится до дома и
порадует ваших близких. Также почти в каждом супермаркете можно купить смесь
для приготовления льежских вафель дома.
Истинный бельгийский шоколад следует искать в лавках
шоколатье в центре: Миллион и одна тысяча вариантов шоколада, трюфелей и других
лакомств ручной работы. Например, традиционные кубердоны: желейные конфеты,
покрытые сверху шоколадом или глазурью или всем вместе, с добавлением орехов.
Стопроцентное содержание какао-бобов в шоколаде любят
оттенять фруктовыми нотками, а также добавляют алкоголь в сладость, особенно
популярны конфеты с шампанским. Сказать какие вкусы шоколада самые популярные
невозможно, смотря на витрины создаётся впечатление, что они изобрели его со
всем, от вишни и банана до мяты и перца. Есть отдельные изыски, например, вкус
чая масала, шоколад с засахаренным имбирем, зеленым чаем и розой.
Все дают продегустировать, наесться можно так, что
необходимость покупать себе, отпадает сама собой. Остаётся лишь выбрать в
подарок. Хранится он не больше месяца.
Зимой шоколатье предлагают покупателям согреться какао и
ароматным горячим шоколадом.
Для оптовых закупок отправляйтесь в аутлет-центры шоколадных
фабрик. Один из таких рядом с Sacre Cœur- всё свежее и вдвое дешевле
относительно крупных супермаркетов. Цена от 1,5€ за шоколадку и от 4 евро за
коробку конфет.
Бельгия — страна которую нужно впитывать, чувствовать и
вкушать. Только тогда раскроются все её нотки и приятное, томное послевкусие.
Необходимо распробовать её с разных сторон, и увезти с собой самые сладкие и
пряные воспоминания, за которыми захочется вернуться ещё раз, как за новой
плиткой уже знакомого лакомства.
Ольга Омельяненко
Источник: